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제목 쌉싸름 하네요.. 0  
작성자 조현아 작성일 2009-11-25 11:14:15 558
   
   시아버님과 남편에게 여기 6년근  홍삼액을 사서 먹이고 있는데 다른 곳의 홍삼액 보다 맛이 좀 쓰다고 하네요 .아버님은 오히려 쌉싸름해서 더 좋다고 하시지만... 
관리자 조 현아님~ 먼저 문의글 남겨주셔서 감사합니다.
홍삼액이 쓰고 진한 맛이 나는 이유는 재료삼으로 어떤 것을 사용했는지를 보시면 되는데요, 홍삼은 5년근 이상일수록 3~4년근보다 맛이 훨씬 쓰고 향도 진합니다.^^ 또 홍삼근과 홍미삼의 비율에 따라 맛의 차이가 나는데요, 홍삼에서 사포닌 함량이 제일 높은 세근부위를 많이 사용하게 되면 조금 더 쓴맛이 난답니다~^^
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